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Torta rogel de chocolate con crema chantilly, dulce de leche y frutos del bosque

De

Torta rogel de chocolate con crema chantilly, dulce de leche y frutos del bosque
Chef Uchi
Un torta clásica : Torta rogel. Disfrútala hasta empalagarte.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocina: 7 minutos

Total: 27 minutos

Ingredientes:

Preparación:

  1. Bate la manteca con la harina
  2. Agrega el cognac, las yemas y los huevos sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogenea.
  3. Espolvorea la mesada con un poquito de harina
  4. Enciende el horno a 400 F
  5. Estira la masa con un palo de amasar hasta lograr un espesor bien finito
  6. Corta círculos de 6 inches de diametro
  7. Coloca papel manteca en una placa y distribuye los capitas de rogel dejando un poquito de espacio entre las mismas
  8. Cocina de 7 a 8 minutos hasta que empiecen a tomar un poquito de color
  9. Retíralas y dejalas enfriar
  10. Une 8 capitas (en forma alternada) de: dulce de leche, crema chantily y frutos del bosque
  11. Decora los bordes de la torta con crema chantilly. Intenta dejar al descubierto algunas líneas de chocolate para darle un toque de color y al mismo tiempo mostrar la torre de capitas de chocolate
  12. Coloca merengue italiano en forma de copitos encima de la torta
  13. Quema el merengue ligeramente con un soplete
Prepárate para disfrutar y deja a tus invitados con la boca abierta

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