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Divertidas calaveras en el día de los muertos

De

Divertidas calaveras en el día de los muertos
Chef Uchi

El día de los muertos se celebra el 1 y 2 de Noviembre. La familia y los amigos se reunen… para recordar a los muertos!

En México es considerada una fiesta que se celebra a lo grande. En esta fiesta hay generalmente una mezcla de sentimientos encontrados. Por un lado un estado de alegría, que se ve en las típicas decoraciones coloridas y divertidas de los altares, y en los exquisitos y especiales platos (los favoritos de los difuntos). También en las flores, los adornos, en las variadas tonalidades de papel picado, y en las “ofrendas”.

El pan muerto, por ejemplo, es una de las ofrendas que no puede faltar en el altar. Sin embargo, simultáneamente aparece la tristeza y la melancolía: se exponen las fotos de quienes partieron y las calaveras que adornan los altares. Estos son los grandes símbolos del Dia de los Muertos. Es también tradición que se visitan los cementerios. Personalemente, creo que es un día interesante para recordar el hecho de que no somos eternos y que debemos vivir la vida al máximo, con sus alegrías y sus tristezas.

Este ritual es originario de los indígenas de América. Recordar y honrar a los difuntos ha sido y es parte fundamental de la herencia y cultura de nuestros Pueblos. Muchos creen que en este día , las almas que partieron visitan a sus seres queridos. Para celebrar con dulzura este Día de los Muertos, con mi hija hemos realizado dos recetas muy fáciles; ideales para aquellas personas ocupadas que quieren celebrar la festividad pero, por falta de tiempo, buscan recetas de útimo momento.

Al ser tan fáciles, son ideales para hacer con niños. Consejo para evitar accidentes: siempre derrite el chocolate fuera del alcance de los niños. En su lugar, puedes darles tareas como decorar el molde del chocolate o pintar las calaveras con glacé.

Calaveras de chocolate
    Ingredientes
  1. Chocolate blanco (cantidad necesaria)
  2. Colorantes a base de aceite
  3. Polvo para decorar
Procedimiento
  1. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas por sólo unos segundos
  2. Agrega al chocolate una gotita del colorante deseado
  3. Mezcla con una cuachara de madera o espátula
  4. Si quieres obtener brillo en la superficie del chocolate, coloca el polvo para decorar chocolate
  5. Añade el chocolate sobre el polvo
  6. Esparce con una espátula el chocolate y extrae el exceso
  7. Coloca el molde en el congelador hasta que el chocolate este sólido
  8. Desmolda sobre una placa con papel manteca
Calaveras glaseadas para decorar la mesa, tu postre o torta favorita
    Ingredientes
  • Calaveras glaseadas (puedes encontrarlas en tiendas especiales de repostería)
  • Glace o polvo para decorar
  • Gel para decorar
Procedimiento
  1. Coloca el gel para decorar sobre las calaveras
  2. Añade el glacé con una manga y/o el polvo
  3. Deja enfriar
  4. Manten en un lugar seco hasta servir o decorar la mesa
Glacé
    Ingredientes
  1. 200 grs. azúcar impalpable
  2. 30 a 50 grs. de jugo de limón
Procedimiento:
  1. Coloca en un bol el jugo de limón
  2. Mezcla lentamente con batidor de alambre el azúcar impalpable hasta homogenizar la preparación

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