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Decora con fresas

De

Decora con fresas
Chef Uchi

Esta fruta es exquisita y muy vistosa. Es infaltable si queremos decorar un postre, una bandeja de frutas o un centro de mesa.

Su color, su brillo y su forma muchas veces otorgan el contraste justo para terminar un postre o una torta.

Además de poseer un aroma sensacional y un sabor único, es una fruta que tiene muchos beneficios para el organismo. Si sigues una dieta de adelgazamiento, esta fruta puede ser un gran aliado para ti ya que posee poca cantidad de calorías, grasas e hidratos de carbono.

Esta fruta es muy rica en vitamina C y contiene además cantidades considerables de minerales como calcio, magnesio , fibra, fósforo,cobre, postasio y cinc.

Se pueden realizar diferentes diseños con las fresas.

Una decoración práctica y sencilla es armar abanicos con las frutillas

Compra frutillas brillantes, firmes y no tan maduras. Intenta probarlas antes de comprarlas o al menos huele su aroma. Muchas veces las fresas tienen un color único y un brillo muy atractivo pero su sabor no es el esperado.

  1. Coloca las fresas en un escurridor o colador (de pasta, fruta o verdura)
  2. Lava las fresas con agua fría por unos segundos
  3. Deja secar las fresas en un repasador
  4. Cortalas con pequeños cortes paralelos sin llegar hasta el tallo
  5. Aplasta las fresas con la mano hasta que se forme un abanico.

Nota : No se debe retirar el tallo para formar estos abanicos.

Otra forma de cortar las frutillas es en forma de corazón

Para hacer estos corazones

  1. Coloca las fresas en un escurridor o colador (de pasta, fruta o verdura)
  2. Lávalas con agua fría por unos segundos
  3. Deja secar las fresas en un repasador
  4. Extrae el tallo de las fresas, corta el centro de la frutilla y córtala por la mitad desde arriba hacia abajo

Nota: Esta técnica es muy sencilla, rápida y muy práctica para decorar la superficie de una torta.

Otra manera es hacer escaleras

  1. Coloca las fresas en un escurridor o colador (de pasta, fruta o verdura)
  2. Lavalas con agua fría por unos segundos
  3. Deja secar las fresas en un repasador
  4. Traza líneas con la ayuda de un cuchillo finito en forma de V, y luego arrastra el diseño para formar una escalera

Las fresas también pueden ser cortadas en forma de flor. Para ello es necesarion cortar primero 4 pétalos en la parte exterior de la fresa; luego corta pequeños pétalos en la parte interna de la fresa.

Si tu eres amante de las fresas y quieres compartir con nosotros información adicional, por favor no dudes en escribirnos por mail o dejarnos un comentario en nuestro foro.

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