El merengue italiano es ideal para la decoración de tortas y cubierta de postres
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocina: 5 minutos
Total: 15 minutos
Ingredientes:
- 3 Claras de huevo
- 220 grs Azucar
Preparación:
- Combina el azúcar con un poquito de agua hasta cubrir el azúcar en una olla pequeña.
- Coloca en el fuego hasta llegar al punto bolita
- Al mismo tiempo que en el punto 1, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas
- Agrega el almíbar en las claras de huevo y sigue batiendo hasta que la preparación este firme y se enfríe.
