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Masas finas

De Chef Uchi

Masas finas
Chef Uchi
Masas finas para deleitarte

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocina: 15 minutos

Total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 100 grs. Manteca
  • 50 grs. Azúcar impalpable
  • 2 Yemas
  • Chorrito de esencia de vainilla
  • 25 grs. fecula de maiz
  • 135 grs. de harina

Preparación:

  1. Dentro de un bol o batidora, bate la manteca con el azúcar impalpable
  2. Agrega la esencia de vainilla
  3. Incorpora las yemas lentamente sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogenea.
  4. Agrega la harina y la fécula de maíz
  5. Continua batiendo hasta que los ingredientes secos se incorporen completamente
  6. Pon la masa en una manga
  7. Enciende el horno a 320 F
  8. Coloca papel manteca en una placa y arma las galletitas con la manga dejando un poquito de espacio entre los mismos
  9. Cocina de 15 a 20 minutos hasta que empiecen a tomar un poquito de color
  10. Retirelas y dejarlas enfriar
  11. Decora con chocolate derretido

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