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Masas finas rellenas

De

Masas finas rellenas
Chef Uchi
Disfruta esta receta de masas finas para acompañar el cafe

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocina: 20 minutos

Total: 35 minutos

Ingredientes:

  • 125 grs. azúcar impalpable
  • 250 grs. de manteca
  • 1 huevo
  • 375 grs. de harina

Preparación:

  1. Dentro de un bol o batidora, bate la manteca con el azucar impalpable
  2. Agrega la esencia de vainilla
  3. Incorpora el huevo lentamente sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogenea.
  4. Agrega la harina
  5. Sigue batiendo hasta que los ingredientes secos se incorporen completamente
  6. Pon la masa en un bollo y cubrelo con papel film.
  7. Colocalo en el refrigerador durante aprox 1 hora
  8. Enciende el horno a 320 F
  9. Polvorea la mesada con un poquito de harina
  10. Estira la masa con un palo de amasar hasta lograr un espesor de aprox 1/4 inch
  11. Corte con cortantes de diversas formas
  12. Coloca papel manteca en una placa y distribuye las masitas dejando espacio entre las mismas
  13. Cocina de 15 a 20 minutos hasta que empiecen a tomar un poquito de color
  14. Retiralas y dejalas enfriar
  15. Une 2 tapitas del mismo diseño con ganache o dulce de leche y bañalas en chocolate

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