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Galletas pepas

De Chef Uchi

Galletas pepas
Chef Uchi
Deliciosa receta de galletas con mermelada.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocina: 15 minutos

Total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 140 grs. de manteca
  • 100 grs. azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 de cucharadita de miel
  • 1/2 de cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 grs. de harina
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • A gusto membrillo

Preparación:

  1. Bate la manteca con el azúcar
  2. Agrega la esencia de vainilla y la miel
  3. Incorpora los huevos lentamente sin dejar de batir y hasta obtener una mezcla homogenea.
  4. Agrega la harina y el polvo para hornear
  5. Sigue batiendo hasta que los ingredientes secos se incorporen completamente
  6. Pon la masa en un bollo y cubrelo con papel film.
  7. Coloca el bollo en el refrigerador durante aprox 1 hora
  8. Enciende el horno a 320 F
  9. Arma bolitas pequeñas
  10. Presiona con el dedo dentro de cada galleta para formar un pequeño hueco y colocal membrillo
  11. Pon las galletas sobre el papel manteca encima de una placa y distribuye las galletas dejando espacio entre ellas
  12. Cocina de 15 a 20 minutos hasta que empiecen a tomar un poquito de color
  13. Retiralas y dejalas enfriar

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