21. Picos
Se colocan adentro de la manga para obtener un diseño y tamaño especial.
22. Pinceles de resposteria
Son utilizados para pintar con huevo, almíbar, manteca derretida, crema, etc.
23. Placa
Es utilizada como base para hornear galletitas, tortas y tartas.
24. Procesadora
Electrodoméstico para simplificar tareas tales como picar, desmenuzar, triturar, cortar y mezclar.
25. Ramekins
Recipientes individuales necesarios para la confección de soufflé.
26. Rejilla
Elemento ideal para enfriar rápidamente ciertos productos. Son útiles para escurrir el excedente de glaseados o baños de ciertas tortas.
27. Tamiz
Colador que se utiliza para eliminar las impurezas de los ingredientes secos.
28. Tartera
Moldes usados tanto para preparaciones dulces como saladas. En el mercado encontramos dos tipos de moldes . Los aros y aquellos con base móvil o desarmable.
29. Termómetro
Medidor de temperatura utilizado para múltiples preparaciones.
30. Vaso medidor
Es empleado fundamentalmente para calcular con precisión los diferentes volúmenes de líquidos y/o ingredientes sólidos como harina, azúcar, etc.
