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Tutorial para cubrir pasteles con merengue

De

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Decora el pastel o torta
Tutorial para cubrir pasteles con merengue
Chef Uchi

Una vez que la torta este completamente cubierta, puedes decorarla de diferentes maneras. Puedes realizar diferentes diseños con una manga. Para ello debes seleccionar un pico que tenga el diseño de tu preferencia.

Puedes también terminar la torta con un soplete . El soplete es ideal para bizcochos o tartas (como para una rogel o una tarta de lemon pie)

Puedes también utilizar peines con distintos diseños y pasarlos por encima del merengue italiano para darle una terminación diferente.

Para agregarle color a tu merengue una vez armado, puedes utilizar colorantes varios. También puedes agregar sprinkles por encima del merengue ; esto es muy sencillo y le otorga una terminación divertida a cualquier torta.

Las virutas de chocolate blanco o negro sirven de alternativa para quienes no deseen utlizar sprinkles.

Finalmente, es muy pintoresco colocar frutas frescas por encima de una torta. Un contraste clásico y elegante es la combinación de merengue, frutos del bosque y virutas de chocolate. Sin duda esta es una terminación delicada para cualquier torta o bizcocho!

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