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Tutorial para cubrir pasteles con merengue

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Cobertura sencilla y rápida para pasteles
Tutorial para cubrir pasteles con merengue
Chef Uchi

Una de mis terminaciones preferidas es la decoración con merengue italiano . Quizás por ser una técnica simple que he utilizado desde el comienzo de mi viaje por este fascinante camino de la repostería. Esta técnica es tan sencilla que no es necesario ser un experto ni haber hecho la carrera de chef para aprenderla.

Para poder realizarlo en forma más profesional, corta un cartón para colocarlo en la base. Estos cartones se venden en casi todos los negocios especializado en artículos de repostería. Los hay de diferentes tamaños; puedes comprarlos del tamaño que desees para tu torta. Es preferible comprar siempre una medida grande y luego, dependiendo del diámetro de la torta (y la ocasión), se adecua a un tamaños más pequeño si fuera necesario.

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